В республиках Средней Азии, на Кавказе, в Крыму и других южных регионах выращивают многочисленные сорта граната, различающиеся по цвету и размеру плодов (бывают как размером с куриное яйцо, так и плоды-великаны, достигающие веса 700-800граммов!), имеющие сладкий, кислый или кисло-сладкий вкус. На рынках можно купить замечательные сорта Мелес-шелли, Бала-Мюрсаль, Шахнар, Казаке-анар и другие.
Гранаты собирают обычно поздней осенью, и сейчас пришла их пора. Они хорошо хранятся в прохладных помещениях.
Буквально все в этих плодах можно использовать во благо здоровью. Из зерен получают сок, который не только утоляет жажду, но и поставляет в организм большой набор витаминов, фитонциды и даже белковые вещества и углеводы. Гранатовый сок – изумительный дар природы человеку.
Раньше его пили от цинги и лихорадки, для улучшения аппетита. Он повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием.
В народной медицине разных народов его используют в качестве мочегонного, желчегонного, противовоспалительного и антисептического напитка при лечении печени, почек, желудка, поджелудочной железы, кишечника и др.
Широкое распространение получило лечение соком граната ожогов. Надо разводить сок водой пополам и смачивать пострадавший участок кожи. Боль очень быстро утихает, не остается следов.
Площадь ожога можно также присыпать и порошком из сухой кожуры. На обожженной поверхности образуется корка, под которой быстро идет заживление.
Отвар гранатовой кожуры с незапамятных времен используют для выведения паразитов. Содержащиеся в корке алкалоиды за несколько минут убивают ленточных глистов.
40-50г корки настоять несколько часов в 2ст. воды, после чего довести до кипения и кипятить, пока не выпарится половина жидкости. Остаток процедить и охладить.
Весь отвар выпить небольшими порциями натощак в течение часа, а спустя один-два часа принять солевое слабительное.
Рецепт очень действенный, однако использование этого средства требует осторожности, поскольку алкалоиды граната могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.