Здесь мы постараемся рассказать вам как легко и просто устроить прием гостей или дружескую вечеринку. Такие вечеринки особенно хороши тем, что можно позвать лучших друзей и приготовить любимые блюда.
Итак, для начала определимся с едой. Простые и легкие блюда порадуют вас своим вкусом и не будут слишком тяжелыми, для того чтобы хорошенько повеселиться. Не стоит готовить сложные в приготовлении, а также тяжелые и жирные блюда. Основное правило – чем больше будет гостей, тем проще должны быть блюда. Вы же не хотите быть на собственной вечеринке в роли загнанной лошади?
Приготовьте еду заранее, так вы сможете хорошо отдохнуть и наслаждаться весельем вместе со своими друзьями. Лучше встретить гостей свежей и приветливой, чем уставшей замученной букой.
Позаботьтесь о том, чтобы еды было достаточно, пусть лучше останется лишнее, чем в разгар вечеринки вдруг обнаружится, что гости голодны, а еда, увы, закончилась. Остатки блюд можно будет заморозить и использовать позднее. Это же правило касается и напитков. Готовьте сезонные блюда, ведь фрукты и овощи в сезон гораздо полезнее, вкуснее и дешевле.
Готовясь к приему гостей, составьте списки необходимого: продуктов, планируемое меню, список приглашенных и тех, кто, вероятно, прибудет без приглашения, список необходимых предметов (салфетки, шарики, стулья и т.д.). Подготовьте график подачи блюд. Вспомните, какие из них были приняты более радостно на прошлых мероприятиях, а какие не очень понравились. Постарайтесь подобрать для меню блюда, которые можно приготовить заранее, и те, которые можно заморозить и разогреть перед подачей – это правило способно значительно облегчить вам жизнь.
Самой удобной формой угощения для вечеринок является фуршет. Вы выставляете все на столы, и каждый обслуживает себя сам. Позаботьтесь о значительной доле холодных закусок в вашем меню. Подготовьте основное блюдо, которое вы сможете эффектно преподнести – например, запеченная индюшка или бараний бок. Остальные блюда могут быть проще и служить своеобразным фоном.
И, наконец, правильно подбирайте гостей и тогда даже если что-то пойдет не так, как было запланировано, вы просто вместе над этим посмеетесь!