Содержание статьи:
Приносит ли пользу организму низкокалорийная диета?
Герой древнего греческого мифа Тифон, влюбленный в богиню Аврору, выпросил у Богов бессмертие, но он забыл попросить их о самом важном — о вечной молодости.
И в старости жизнь превратилась для него в страдания. Как же можно жить долго, но сохранить хорошее здоровье до старости?
Американский врач из Калифорнии Рой Волфорд уже почти 20 лет проводит медицинский эксперимент на самом себе. Уже два десятилетия он ограничивает свое питание 1200 калориями в сутки.
По данным Всемирной Организации здравоохранения, это всего треть того, что нужно человеческому организму для полноценного нормального функционирования.
Плюсы низкокалорийной диеты
Но сегодня, в свои 82 года, Рой Волфорд выглядит на 60 и утверждает, что собирается придерживаться подобной диеты до 120 лет. Результаты его эксперимента свидетельствуют, что такая низкокалорийная диета позволяет не только замедлить процессы старения, но также сохранить костную массу, эластичность кожи, работоспособность мозга и здоровье иммунной системы.
Диета Роя Волфорда — это, однако, не простое ограничение количества калорий. Он отказывается, прежде всего, от так называемых пустых калорий, которые не имеют в себе витаминов, минеральных солей и иных полезных для нашего организма веществ. В его меню преобладают фрукты и овощи, которые имеют минимальное количество калорий, зато богаты на витамины и минералы.
Некоторые ученые, изучающие ход эксперимента доктора Роя Волфорда, считают, что подобное ограничение питания очень полезно для здоровья человека главным образом потому, что замедляются процессы обмена веществ, ликвидируется ненужный организму жир.
Низкокалорийная диета стимулирует организм
Низкокалорийная диета мобилизует защитные системы организма и вынуждает их более активно противодействовать всем болезнеобразующим процессам.
Люди, употребляющие низкокалорийную диету, мало болеют простудными заболеваниями, кроме того они более устойчивы к хроническим болезням.
Низкокалорийная диета также защищает клетки организма от губительного воздействия глюкозы, которая попадает в кровяную систему с пищевым сахаром.
Обычно наш организм реагирует на каждое повышение сахара в крови выделением инсулина, который расщепляет сахар на жир, который откладывается позже в организме.
Но с годами процессы выделения инсулина задерживаются, и тогда глюкоза в крови может вступать в реакцию с галогенами и другими протеинами, и таким образом негативно влиять на сосуды, нервы и другие органы. Низкокалорийная диета — хорошее средство, чтобы избежать этого.
Второй способ удлинения жизни человека, который сейчас активно изучают ученые, — гормональная терапия. Пока нет неопровержимых доказательств того, что воздействие на механизм репродукции гормонов может продлить жизнь, но есть много симптомов того, что это возможно.
В середине 80-х годов американский физиолог Эндрю Бортко провел эксперимент. Он перенасытил тела лабораторных мышей гормонами роста.
В результате мыши росли в несколько раз быстрее и достигли в 2-3 раза больших размеров своего тела, чем нормальные мыши.
Но жили они очень мало по сравнению с нормальными.
В 1996 году Бортко провел обратный эксперимент. Контрольная группа мышей получала гораздо меньшее, чем необходимо, количество гормонов роста.
В результате они достигли всего лишь трети массы тела в сравнении с нормальными мышами. Но жили они наполовину дольше.
Гормон роста — лишь один из гормонов, выделение которого организмом уменьшается с возрастом.
Половые гормоны (у мужчин — тестостерон и у женщин- эстроген) играют важнейшую роль в функционировании организма.
Их прием в качестве лекарств может омолаживать кожу, укреплять кости и мышцы. Но могут ли они продлить жизнь человека?
Почти во всей живой природе наблюдается такое общее правило: высокая плодовитость почти никогда не способствует долголетию.
Некоторые рыбы (например, лосось) умирают сразу после нереста.
Однако те рыбы и животные, которые имеют невысокую плодовитость, живут долго.
Но распространяется ли подобное правило на людей?
Результаты некоторых исследований дают возможность положительно ответить на данный вопрос. В 1998 году британские ученые из Манчестерского университета провели генеалогическое исследование группы из 32 тысяч британских аристократов за период 1135 лет.
Было установлено, что как среди женщин, также и среди мужчин наблюдалась одна интересная закономерность. К возрасту 60 лет доживали обычно те, кто имел мало детей или не имел их вовсе. А половина женщин, которые дожили до 81 года, были бездетны.
Евнухи, как свидетельствуют исторические источники, жили, как правило, дольше, чем нормальные мужчины. Ученые также обратили особое внимание на тот непосредственный факт, что в одной из психиатрических больниц в американском штате Канзас кастрированные из-за медицинских причин пациенты-мужчины жили на 10-12 лет дольше, чем другие больные.
Эти факты являются сейчас объектом детальных исследований специалистов в области продолжительности человеческой жизни.
Но один вывод, с которым соглашаются почти все ученые, бесспорен: «Жизнь человека — категория, которая имеет свое начало и свой конец. И много вещей, которые доставляют нам удовольствие, делают этот конец более близким.
Действительно, воздержание от секса, от питья алкоголя, полуголодная диета могут добавить нам несколько дополнительных лет жизни.
Но большинство из нас предпочитают более активную и приятную жизнь в молодые годы и среднем возрасте, чем несколько дополнительных лет спокойной старости».
Зависимость молодости от диеты
И поэтому сегодня главная задача медицины — как сделать старость таким же приятным и плодотворным периодом жизни, как и молодость…